-SIX-COFFEE Ophiuchus BLEND 100g

日本バリスタ協会認定員
デロンギジャパン顧問バリスタ
石井護監修

Karyuオリジナルコーヒー
-SIX- COFFEE

オフィウクスブレンド
シティ＆フルシティロースト

コクのあるリラックスブラジルのスペシャルティコーヒーに、苦味のあるベトナムアラビカのルビーマウンテンをブレンドする事により、しっかりとしたコクやアフターテイストが生まれます。チョコや生クリームのスイーツなどにも相性がよく、焙煎のビターな香が効果もあります。

苦味★★★★☆
酸味★☆☆☆☆

★ブレンドに使用した豆の種類

①ブラジル ダテーラミナス
ジェライス州パトロシーニョ市ダテーラ農園 ブラジル
初のレインフォレスト アライアンス認証取得
産地標高：1,000-1,100ｍ
品種：ムンドノーボ、カツカイ、カツアイ
精製方法：パルプドナチュラル
焙煎度合：シティロースト
苦味 ★★★☆☆
酸味 ★★☆☆☆

苦味と酸味のバランスが良く、ナッツのような香ばしさと優しいさをお楽しみいただけます。
様々な料理やスイーツにも合いやすい飽きのこない
味
。

②ベトナム ルビーマウンテン
ランドン省 ドゥンノー村

精製方法：ウォッシュド
焙煎度 合：フルシティロースト
 
焙煎度 ★★★★☆
苦味 ★★★★☆
酸味 ★☆☆☆☆

味わい：ダークチョコレート
苦味が強く、コーヒー愛好家達からの人気も高いコーヒー豆。
甘いスイーツや、リラックスしたい時には焙煎の香ばしさが
強い豆がオススメです。
コーヒー生産国第二位のベトナムはロブスタ種という苦味の強い豆が
多く栽培されています。

パッケージ：デザイン by Karyu

※ Karyuプロフィール

Angelo、Dʼ ESPAIRSRAY、Luv PARADE、H.U.Gのギタリスト。

https://karyu-official.com/

※監修：石井護プロフィール
http://artiere-torrefazione.com/profile.html